商业部


商业部关于下达《商业部门肉蛋食品卫生监测管理试行办法》的通知

1986年9月24日，商业部

现将《商业部门肉蛋食品卫生监督管理试行办法》随文下达，请布置执行。关于监督检测和与监测有关的费用，仍按商业部、卫生部（86）商食联字第8号通知第二条第四款执行；收费标准，由食品主管部门参照有关规定确定；开支费用由生产、经营企业列入成本；具体收费方法由各省自定。如列为事业费的，由主管部门核发，不再重复收费。
肉蛋食品的卫生质量，关系着消费者的健康。过去，国营商业企业在贯彻《中华人民共和国食品卫生法（试行）》和有关条例规定中，是有成绩的，肉蛋食品的卫生质量在消费者中颇受信任；但同国家食品卫生标准的要求，还有一定距离，个别单位还发生过商品卫生质量事故。请你们督促并协助食品主管部门按照国家的有关规定，落实商业，卫生两部（86）商食联字第8号通知，积极创造条件，建立监测单位或安排有条件的企业化验室担负监测任务，逐步完善本系统的卫生监测网，加强肉蛋食品的卫生监测工作，保证和提高商品的卫生质量，以保障消费者健康，维护国营商业的信誉。

商业部门肉蛋食品卫生监测管理试行办法
第一条 本办法根据《中华人民共和国食品卫生法（试行）》，及国家有关的条例、办法制订。
第二条 商业部门肉蛋食品卫生监测管理的基本任务是：监督商业部门生产、经营肉蛋食品企业贯彻执行国家食品卫生法律、条例和规章，促进企业改善卫生管理，保证和提高食品质量，保障人民健康。
第三条 卫生监测工作是食品主管部门或食品公司卫生检疫工作的一部分，要贯彻监帮结合，以帮为主的原则。监测工作与卫生管理密切结合，卫生管理工作要明确监测的任务、要求、处理监测结果；监测工作要提供检测的科学数据。
第四条 本办法适用于省（自治区、直辖市、计划单列市，下同）市、县级食品主管部门或食品公司的卫生监测单位和正式承担一定范围卫生监测任务的食品企业化验室。上述单位在肉联厂、屠宰厂、加工厂厂内检测的基础上组织监测。
第五条 各级监测单位的主要职责如下：
省级监测单位负责全省国营商业企业肉蛋食品卫生标准特殊项目（如农药残留指标等）的监测，组织培训全省检测人员，对本省的市、县检测业务进行监督检查和技术指导，并对肉蛋食品卫生质量争议进行仲裁。
市、县监测单位负责所在市、县范围内国营商业企业的肉蛋食品卫生标准一般项目（如细菌指标等）的监测。
第六条 监测品种，重点是熟肉制品、优质产品、名特产品和新产品。必要时可监测鲜肉、原、辅料、蛋品、工具、用具、运输工具以及操作人员的手指、衣物等有关中间环节。
第七条 监测工作，由监测单位通过抽样检测进行。抽检范围是：肉蛋食品的备料、加工、贮存、运输、销售环节。抽检比例由各省自定。采样方法按照《中华人民共和国食品卫生检验方法》和有关的技术规则执行。原则上由监测单位采样。
第八条 监测项目和检验方法，《按中华人民共和国食品卫生标准》和《食品卫生检验方法》的规定执行。
第九条 省级食品主管部门或食品公司在一定范围内公布本省生产、经营的主要肉蛋产品卫生监测结果，对于产品被监测不合格的生产、经营企业，督促采取相应措施，并协助改进。
第十条 各级监测单位对不合格的产品可以复查，复查不合格的，可以责令企业限期整顿。整顿后再复查仍不合格的，列入产品监测报表，报当地卫生监督机构处理；如系优质产品，可以建议有关主管部门撤销其优质称号。
第十一条 企业对监测单位的监测结果如有异议，可以向本地市、县监测单位申诉，可以向省级监测单位申请仲裁，也可以径向省级卫生监督机构申请仲裁。
第十二条 生产、经营企业应结合卫生监测结果，对有关人员和班、组实行奖优罚劣。
第十三条 市、县监测单位对每个样品、每个项目的检测，必须按单位、日期，批次做好原始记录，逐月汇总填写监测报表，上报省级食品主管部门或食品公司。省主管部门或公司每季度应按附表项目汇总上报商业部食品局；产品的监测报表应同时抄报同级食品卫生监督机构。
第十四条 本办法自1987年1月1日起实行。各省可以根据本办法规定的原则，制订具体实施办法。
第十五条 本办法由商业部负责解释。
商业部门肉蛋食品卫生监测报表（略）


山西省晋城市人民政府


晋城市人民政府关于印发《晋城市城市饮用水地下水源保护区污染防治暂行办法》的通知


晋市政发（1995）59号
1995年7月27日


城、郊区人民政府，市直各单位，驻市各有关单位：

现将《晋城市城市饮用水地下水源保护区污染防治暂行办法》印发给你们，请遵照执行。

晋城市城市饮用水

地下水源保护区污染防治暂行办法

第一章 总则

第一条：为保护城市供水饮用地下水源，保障晋城市人民身体健康和经济建设稳定发展，根据《中华人民共和国污染防治法》和国家环保局、卫生部、建设部，水利部、地质矿产部颁布的《饮用水水源保护区污染防治管理规定》，制定本办法。

第二条：本办法适用于晋城市城市供水地下水源保护区范围。

第三条：本办法按照不同的地下水类型的水质标准和保护要求划分地下水城市供水水源保护区，保护区划分为一级保护区和二级保护区。

第四条：城市供水水源保护区应划入城市规划区范围，纳和晋城市的经济发展规划和社会发展规划及水污染治规划。

第五条：对影响水源保护区的污染源（污水排放、废渣堆放及粪坑、渗坑等）应达到规定的排入标准。不达规定标准的要限期治理。

第六条：跨市区的水源补给区，不得建设有污染水入渗的工业基地。

第二章 城市供水水源保护区的划分和防护

第七条：根据遭受的城市供水地下水源的分布特点、水文地质条件、供水数量、开采方式和污染源分布划定保护范围。

第八条：一级保护区的划定：

一、浅井（潜水——半承压水；指第四系松散孔隙水及石炭系裂隙岩溶水）一级保护区划定在开采井周围半径30米范围内。

二、深井（承压水：指奥陶系岩溶水）一级保护区划定在开采周围半径50米范围内。

第九条：二级保护区的划定：

一、浅井（潜水——半承压水）二级保护区划定为：北至北环路、南至西巷街、东至南大街、西至西环路面积1.6平方公里。

二、深井（承压水）二级保护区划定为：东到金村——蜀村、西至裴圪塔——晋城市水泥厂、北到张岭——七岭店、南至回军村一线，为晋城市城市地下水水源二级保护区面积约50平方公里。

第十条：城市地下水水源保护区内均必须遵守下列规定：

一、禁止利用渗坑、渗井、人防工程、废弃矿坑、裂隙、溶洞等排放污水及其它有害废谟物。

二、禁止利用透水层孔隙、裂隙、溶洞及废矿坑储存石油、天然气、放射性物质，有毒有害化工原料，农药等。

第十一条：城市供水地下水水源一、二级保护区必须遵守下列规定。

一、一级保护区内：

禁止建设与取水设施无关的地下地面建筑物；

禁止从事农牧业活动；

禁止倾倒、堆放工业废渣及城市垃圾、粪便和其它有害废弃物；

禁止输送污水的渠道、管道通过本区；

禁止建设油库；

禁止建立基地；

禁止开矿产资源。

二、二级保护区：

（一）浅井（潜水——半承压水）地下水水源二级保护区。

禁止建设化工、电镀、皮革、造纸、制浆、冶炼、放射性、印染、染料、炼焦、炼焦、炼油及其它严重污染的企业，已建成的要限期治理，专产或搬迁，治理标准污水排放须执行《GB8978-88地面水环境质量标准》一级排放标准。禁止设置城市垃圾、烘便和易溶、有毒、有害废弃物、堆放场和转运站，已有的上述场站要限期搬迁。

禁止未经防渗处理的渠道及排水沟排放污水。

禁止设置未经防渗处理的厕所、烘坑，已有的要限期治理，对排放生活污水的渗坑、废井应立即拆除或回填。

化工原料、矿物油及有毒有害矿产品的堆放必须有防雨、防渗措施。

（二）深井（承压水）地下水水源二级保护区。

禁止承压水和潜水混合开采，对已有混合开采井应限期治理，作好潜水止水措施。

禁止废水、污水及采矿疏干时，利用井筒及裂隙向下层水排放。

第三章 城市供水水源污染防治的监督管理

第十二条：晋城市城建、规划、环保、水利、地质矿产、卫生等部门及各级政府要各司其职，对城市供水地下水源保护污染防治实施监督管理。

第十三条：因突发性事故造成城市供水饮用水源污染时，事故责任者应立即采取措施消除污染并报告城市供水、卫生、水利、环境保护和本单位主管部门，由环保部门和城市供水行政主管部门根据市人民政府的要求组织有关部门调查处理，必要时经市人民政府批准后采取强制性措施以减轻损失。

第四章 奖励与惩罚

第十四条：对执行本规定保护供水水源有显著成绩和贡献的单位或个人给予表扬和奖励，奖励办法按环保部门现有规定执行。

第十五条：对违反本规定单位或个人应根据《中华人民共和国污染防治法及其实施细则》等有关规定进行处罚。

第五章 附则

第十六条：本规定由市环保局、市建设局负责解释。

第十七条：本规定自发布之日起实施。